Фото © ИТАР-ТАСС
Американские ученые установили, что продукты в ставшей столь популярной вакуумной упаковке могут представлять серьезную опасность для здоровья. Достоинство этого вида упаковки — отсутствие кислорода — обернулось серьезным недостатком.
Дело в том, что в условиях бескислородной среды начинают размножаться опасные бактерии.
К тому же такая бактерия, как Listeria monocytogens, являющаяся возбудителем листериоза, под вакуумной упаковкой становится гораздо более агрессивной и приспосабливаемой.Эксперты советуют избегать продуктов в вакуумной упаковке несмотря на все их удобство. Еду лучше всего брать самую обычную — без всяких упаковок.
(По материалам сайта medikforum.ru)
