Фото © ИТАР-ТАСС
Израильские диетологи выяснили самое оптимальное сочетание продуктов для человеческого организма. Оказалось, что если правильно сочетать считавшиеся ранее вредными продукты, например красное мясо, то они, наоборот, могут приносить пользу организму.
Исследователи предложили несколько вариантов сочетаний продуктов.
К примеру, сочетание красного вина и красного мяса принесет значительно больше пользы, чем употребление их по отдельности.Сочетание мяса с красным вином снижает концентрацию двух очень вредных для организма человека ингредиентов — малондиальдегида и гидропероксида, которые образуются в организме во время переваривания жиров, входящих в состав мяса. Кроме того, мясо, съеденное в компании с вином, дает еще один положительный эффект, блокируя опасный процесс образования и всасывания стенками кишечника цитотоксинов, губительных для клеток организма.
(По материалам сайта свiт24)